Для соуса:
Основные ингредиенты:
1. Смешать соевый соус, сахар, рисовый уксус, устричный соус и кунжутное масло. 2. Лапшу отварить согласно инструкции на упаковке, не переваривая. Откинуть на дуршлаг. 3. Куриную грудку нарезать тонкими полосками. Лук нарезать полукольцами, морковь и цукини — тонкой соломкой, сладкий перец — полосками. Чеснок измельчить, зелёный лук нарезать. 4. На хорошо разогретой сковороде или в воке обжарить курицу до золотистой корочки и полной готовности. 5. Добавить лук, морковь, сладкий перец и цукини. Обжаривать несколько минут, чтобы овощи стали мягче, но сохранили лёгкую хрусткость. 6. Добавить чеснок и бок-чой, перемешать и готовить ещё 1–2 минуты. 7. Выложить лапшу к курице и овощам, влить соус и тщательно перемешать. 8. Прогреть всё вместе ещё 2–3 минуты, чтобы лапша пропиталась соусом. 9. Перед подачей посыпать зелёным луком.
#лапша #курицасовощами